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Freitag, Dezember 29, 2006
Fischkruste in Salz
Wir machen nen schönen Pärchen-Abend und ich experimentiere dabei mit Dorade im Salzmantel: Nach Tim Mälzer natürlich, aber es funktioniert: 1,4kg Dorade vom Fischhöker neben dem Elbkaihaus für 9 EUR, dann ne halbe Tonne (3kg) grobes Salz.
Ich fand, es hat gut geschmeckt und auch der Rest der Gang hat sich nicht beschwert. Wir diskutieren viel über die Schere zwischen arm und reich und ob Reichensteuer oder Mindestlohn daran was ändern könnten.